Slik fungerer det:
1 - velg meny
2 - send forespørsel
3 - vi ordner resten
Vi har menyer/retter som passer til konfirmasjon, dåp, bryllup, bursdag, jubileum, minnesamvær, julebord og andre private arrangementer.
Kontakt oss på e-post eller telefon. Oppgi dato, antall personer, hvilke meny, eventuelle tilpasninger og hvor du ønsker å få levert maten.
Vi tar kontakt med deg, avklarer detaljer og sørger for at maten er klar til avtalt tid.
Forretter:
Gravet laks på salat med sennepskrem
A: fisk, egg, melk, sennep
Frisk asparges med spekeskinke, parmesan og urterømme
A: melk
Et utvalg friske salater med scampi (4stk), asparges og urtevinaigrette
A: skalldyr
Kremet skogsopp-suppe
A: melk, selleri, kan inneh. sulfitt
Reke og avocado «cocktail» på salat med dressing
A: skalldyr, melk, soya
Til alle forretter følger det med ferskt hjembakt brød.
A: gluten av hvete og rug
Hovedretter:
Braisert lammeskank (1 p.p.) med rot-grønnsaker,
hjemmelaget potetmos og tomatisert saus
A: selleri, melk
Helstekt entrecôte av kalv med blomkål, broccoli,
ristet sopp, fløtesaus og poteter (kjøttet bør lev. helt)
A: melk, selleri (evt. sennep og sulfitt i sausen)
Reinsdyrstek med sauterte bønner, gulrot, ristet sopp, fløtesaus og poteter
A: melk, selleri
Ungarsk gulasj (dette er en kjøtt og grønnsaksuppe med masse god smak) med focaccia
A: selleri (kan inneholde melk i chorizo)
Langstekt svinenakke med surkål, gulrot, saus og poteter
A: selleri, gluten av hvete
Kald roastbeef med blandet salat, rødløk, urte-
dressing, peppersaus og fløtegratinerte poteter
A: melk, selleri, kan inneh. sulfitt
Oksegryte med sopp, løk og fløte servert med ris/potetmos,
salat og dressing
A: melk, selleri
Viltgryte med sopp, løk og fløte, servert med potet eller
ris, salat og dressing
A: melk, selleri
Julemiddag med ribbe, grove medisterkaker, julepølse,
surkål, saus, poteter og tyttebær
A: melk, hvetegluten, selleri
Pinnekjøtt med vossakorv, rotmos, poteter og sjy
A: melk
Dessert:
Hjemmelaget karamellpudding med krem.
A: egg, melk
Riskrem med frisk jordbærsaus.
A: melk
Frisk eksotisk fruktsalat med krem.
A: melk
Bringebærmousse på mandelbunn servert med
hjemmelaget vaniljesaus.
A: hasselnøtt eller mandel, melk, egg
Yoghurtpanacotta servert med frisk bærsaus.
A: melk
Hjemmelaget sjokolademousse med krem og frukt/bær pynt.
A: hvetegluten, egg, melk, soya (kan inneh. nøtter spør ved best.)
Ostekake (kjeksbunn) med pasjonsfrukt
servert med frisk bærsaus. (alt. på nøttebunn da glutenfri)
A: hvetegluten, melk
Tapasdessert:
Et lekkert utvalg små desserter hvor det beregnes fire stk. pr. pers.
En hjemmelaget fransk makron
A: nøtter (mandel), egg (evt. melk)
En liten yoghurt - panacotta med bærsaus
A: melk
En liten vannbakkels med mocca krem
A: egg, hvetegluten, melk
En liten ostekake med pasjonsfrukt
A: hvetegluten, melk
Kr. 110,-
Kr. 116,-
Kr. 125,-
Kr. 115,-
Kr. 128,-
Kr. 325,-
Kr. 399,-
Kr. 389,-
Kr. 289,-
Kr. 305,-
Kr. 305,-
Kr. 289,-
Kr. 315,-
Kr. 369,-
Kr. 425,-
Kr. 94,-
Kr. 94,-
Kr. 94,-
Kr. 120,-
Kr. 94,-
Kr. 105,-
Kr. 105,-
Kr. 175,-
Tapasbuffet:
Marinerte scampi med asparges - A: skalldyr
Lefserull med kremost og røket laks - A: fisk, hvetegluten, melk
Manchego - A: melk, egg
Pastasalat med bacon, pinjekjerner, grønnsaker og pestodressing
A: gluten hvete, melk, cashewnøtter, svoveldioksyd, egg protein kan inneh. spor av egg ( pinjekjerner - nøtter, peanøtter og soya)
Melon med spekeskinke og revet parmesan - A: melk
Vegetarpai med feta og spinat - A: egg, gluten hvete, melk
Hvitløk og urtemarinert kylling – varm
Kjøttboller i spicy tomatsaus - A: melk
Aivardressing - A: Melk, egg (kan inneh. andre allergener)
Stekt chorizopølse - A: kan inneh. melk
Potetsalat - A: melk, egg, kan inneh. sennep
Marinerte oliven
Vårt eget focacciabrød - A: gluten hvete
Tomatsalat og aioli - A: egg
ELLER
Blandet salat og urtedressing - A: melk
Kr. 442,-
Tradisjonelt koldtbord
Røket laks - A: fisk
Gravet laks med sennepssaus - A: fisk, sennep
Pastasalat med skalldyr, marinerte grønnsaker og urtevinaigrette
A: glutenhvete, skalldyr, bløtdyr kan inneh. spor av egg
Spekeanretning
Rømme - A: melk
Eggerøre - A: egg
Roastbeef med remulade - A: egg, melk, kan inneh. sennep
Marinerte kyllinglår – varme
Karbonader med løk – varme - A: melk
Waldorfsalat - A: valnøtter, egg, melk, selleri
Potetsalat - A: melk, egg kan inneh. sennep
Blandet salat
Urtedressing - A: melk
Hjemmebakt rugbrød, flatbrød - A: gluten hvete, rug og bygg
Fingermat
Marinerte scampi, 3 stk. – A: skalldyr
Lefseruller m/ gravet laks og sennepsaus 2 stk. – A: fisk, hvetegluten, sennep
Brucetta med tapenade, 1 stk. – A: gluten hvete, fisk
Røket laks med egg på toast – A: gluten hvete, fisk, egg
Spekeskinke med asparges, parmesan og urterømme – A: melk
Marinerte oliven, soltørkede tomater, rødløk og paprika
Kjøttboller med aivardressing – A: melk
Kyllingspyd med spekeskinke
Brie på toast med aprikos og valnøtt. – A: melk, gluten hvete, valnøtt, Sulfitt/svoveldioksid
Focacciabrød – A: Gluten hvete
Kr. 439,-
Kr. 350,-
Fisk- og skalldyrbuffet:
Gravet laks med sennepssaus – A: fisk, sennep
Sashimi av laks med soya, lime, sjøgress og sesam – A: fisk, soya, sesam
Marinerte scampi med asparges – A: skalldyr
Hvitløksgratinerte tigerreker – A: skalldyr, melk
Hvitvinsdampede blåskjell – A: bløtdyr, kan inneh. sulfitt
Stekte kamskjell – A: skalldyr, bløtdyr
Reker med skall – A: skalldyr
Hjemmelaget aioli – A: egg
Sweet chili saus
Tomat og avocadosalsa
Bladsalat
Hjemmebakt fint rugbrød – A: gluten hvete, rug
Kr. 450,-
Canapeer 7 stk.
Kr. 280,-
Reker m/ majones – A: hvetegluten, melk, egg, skalldyr
Krepsehaler m/sitron - A: hvetegluten, skalldyr, melk
Røket laks med egg – A: hvetegluten, fisk, melk, egg
Roastbeef m/ remulade – A: hvetegluten, egg, melk, kan inneh. sennep
Spekeskinke med fetaost – A: hvetegluten, melk
Kalkunbryst m/ ananas – A: hvetegluten, melk
Brie med aprikos og valnøtt – A: valnøtt, melk, hvetegluten, sulfitt
Snitter 5 stk.
Reker med majones - A: skalldyr, melk, egg, hvetegluten
Røket laks med eggerøre - A: fisk, egg, melk, hvetegluten
Roastbeef med remulade - A: egg, melk, hvetegluten, kan inneh. sennep
Skinke med sennepskrem – A: hvetegluten, melk, sennep, egg
Brie med aprikos/valnøtt i plommesirup – A: hvetegluten, melk, valnøtt, sulfitt
Alternativt kan to av snittene erstattes med et stort varmt karbonadesmørbrød
Kr. 240,-
Spekebuffet
Spekeskinke, fenalår, morrpølse og speket dyrekjøtt, potetsalat, eggerøre, blandet salat, urtedressing, rømme, flatbrød, hjemmebakt brød og smør.
A: melk, egg, sennep og hvetegluten.
Kr. 340,-
Diverse
Kr. 43,-
A: Alle rundstykker og smørbrød inneholder hvetegluten!!!! Grove rundstykker og brød inneholder gluten av hvete, rug, bygg og kan inneholde spor av melk, nøtter, sesam og soya.
½ rundstykke med ost - A: gluten, melk
- Skinke - A: gluten, melk
- Egg og tomat - A: gluten, egg, melk
- Røket laks og egg - A: fisk, melk, gluten, egg
- Roastbeef og remulade - A: gluten, melk, egg, evt. sennep
Baguette med ost og skinke eller omelett - A:gluten div., evt. egg, melk
Smørbrød med brie, aprikos, valnøtt i plommesirup - A:gluten, melk, valnøtt
- Reker, egg og majones - A: gluten, melk, skalldyr, egg
- Røket laks og eggerøre - A: gluten, melk, fisk, egg
- Roastbeef og remulade - A: gluten, melk, egg, evt. sennep
- Karbonade med løk – A: gluten av hvete, rug og bygg, melk evt. Sennep
Hjemmelaget vegetar pai med salat, dressing og brød
A: hvetegluten, egg, melk
Hjemmelaget lasagne med salat, dressing, brød
A: egg, melk, selleri, hvetegluten
Pastasalat med kylling – et utvalg salater og grønnsaker med kylling, pasta,
ost, soltørket tomat. Brød og dressing.
A: gluten, melk, selleri
Brun lapskaus med flatbrød og tyttebær
A: selleri, (gluten i flatbrød)
Kr. 43,-
Kr. 45,-
Kr. 70,-
Kr. 62,-
Kr. 92,-
Kr. 89,-
Kr. 155,-
Kr. 155,-
Kr. 135,-
Kr. 119,-
Kr. 175,-
Kr. 235,-
Kr. 209,-
Kr. 205,-